Descripción

Estuche formado por los siguientes quesos:

Campoveja viejo kilo. Peso aprox. 1kg

Queso de oveja, artesano, viejo con 9 meses de curación, envejecido en bodega, manteniendo una textura muy agradable y con aromas evolucionados a frutos secos y toques animales.
Madura lentamente sobre tabla de madera, como antiguamente, dado que tan solo con la madera se desarrollan los mohos adecuados y tan necesarios para que se consigan los mejores aromas.
El envejecimiento se produce en cueva subterránea, manteniendo así una humedad y temperaturas naturales.
Queso elaborado con leche cruda de oveja, cuajo natural y …mucho amor.

Campoveja semicurado. Peso aprox. 1kg

Queso de oveja, artesano, semicurado con 3 meses de curación, con aromas primarios de la leche, lácticos a nata y mantequilla, pero a la vez, con toda la personalidad de un queso de leche cruda de oveja
Madura lentamente sobre tabla de madera, como antiguamente, dado que tan solo con la madera se desarrollan los mohos adecuados y tan necesarios para que se consigan los mejores aromas.
Queso elaborado con leche cruda de oveja, cuajo natural y …mucho amor.

Caracteristicas del Producto

• Producto artesano. Registro de artesano de Castilla y León: EAA/VA 0205
• Registro sanitario: ES 15.00297/VA
• Varios reconocimientos nacionales e internacionales.
• Más info sobre queso y salud aquí.