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Queso mini Ahumado
Queso mini Ahumado - Imagen 2

Queso mini Ahumado

17,95€


Queso viejo, de 8 meses de curación, elaborado con leche cruda de oveja y ahumado con maderas nobles. Fue premiado como mejor queso ahumado del mundo en el concurso internacional de quesos en Inglaterra en 2012. En su parte central se puede disfrutar de los matices del queso campoveja viejo, pero según te vas acercando a la parte exterior empiezan los tonos torrefactos, aromas a café, que ya en su corteza se intensifican y tienden a salmón o bacon ahumados.

142 disponibles

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Descripción

Queso de la Gama Campoveja de Autor. Gama de quesos elaborados con alguna diferenciación que les hace especiales, exclusivos y reconocibles.

  • curado: 8 meses de curación aprox.
  • Ahumado: natural con madera de haya.
  • Queso mini, peso aprox. 0,55 kg.
  • Producto artesano. Registro de artesano de Castilla y León: EAA/VA 0205
  • Registro sanitario: ES 15.00297/VA
  • Varios reconocimientos nacionales e internacionales, destacando mejor queso ahumado del mundo en los premios internacionales del queso 2012
  • Más info sobre queso y salud aquí.

Información adicional

Peso 0,450 kg

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Dirección

Ctra. Matapozuelos Nº 62
47231 Serrada
(Valladolid)

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Quesos Campoveja ha implementado y trabaja actualmente con el Software Qerp desarrollado por Qinamical. Sus objetivos iniciales son: Facilitar la gestión comercial y administrativa de la empresa asi como la contabilidad y trazabilidad para mejorar con ello el servicio y trabajo diario.

Una vez implantado dicho software se han podido alcanzar todos los objetivos previamente descritos asi como toso los indicados en la memoria del proyecto.