Estuche Queso Grande - Quesos Campoveja

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Estuche Queso Grande

67,99€


Caja de cartón con un queso grande viejo.

Queso de oveja, artesano, viejo con 9 meses de curación, envejecido en bodega, manteniendo una textura muy agradable y con aromas evolucionados a frutos secos y toques animales.
Madura lentamente sobre tabla de madera, como antiguamente, dado que tan solo con la madera se desarrollan los mohos adecuados y tan necesarios para que se consigan los mejores aromas.
El envejecimiento se produce en cueva subterránea, manteniendo así una humedad y temperaturas naturales.
Queso elaborado con leche cruda de oveja, cuajo natural y …mucho amor.

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Descripción

Caja de cartón con un queso grande viejo.

Queso de la Gama Campoveja Tradición artesana. Gama de quesos elaborados como antiguamente con leche cruda de oveja y cuajo natural de cortero, madurados sobre tabla de madera y envejecidos en bodega subterránea.

  • Viejo: 9 meses de cuarción aprox.
  • Cuña 1/8 queso, peso aprox. 350 gramos.
  • Cuarto: ¼ queso, peso aprox. 700 gramos.
  • Queso entero, peso aprox 2,7 kg.
  • Queso pequeño, peso aprox. 1kg.
  • Producto artesano. Registro de artesano de Castilla y León: EAA/VA 0205
  • Registro sanitario: ES 15.00297/VA
  • Varios reconocimientos nacionales e internacionales, destacando mejor queso de oveja artesano (de pequeña quesería)a nivel mundial, en los premios internacionales del queso 2011 y segundo mejor queso de oveja de España en los premios Gourmets 2019.
  • Más info sobre queso y salud aquí.

Información adicional

Peso 2.7 kg

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