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Información Adicional y Caracteristicas

Estuche formado por:

Mini Campoveja semicurado. Peso aprox. 470 gramos

Queso de oveja, artesano, semicurado con 3 meses de curación, con aromas primarios de la leche, lácticos a nata y mantequilla, pero a la vez, con toda la personalidad de un queso de leche cruda de oveja
Madura lentamente sobre tabla de madera, como antiguamente, dado que tan solo con la madera se desarrollan los mohos adecuados y tan necesarios para que se consigan los mejores aromas.
Queso elaborado con leche cruda de oveja, cuajo natural y …mucho amor.

Mini Campoveja ahumado. Peso aprox. 450 gramos.

Queso viejo, de 8 meses de curación, elaborado con leche cruda de oveja y ahumado con maderas nobles. Fue premiado como mejor queso ahumado del mundo en el concurso internacional de quesos en Inglaterra en 2012. En su parte central se puede disfrutar de los matices del queso campoveja viejo, pero según te vas acercando a la parte exterior empiezan los tonos torrefactos, aromas a café, que ya en su corteza se intensifican y tienden a salmón o bacon ahumados.

Botella de vino D.O. Ribera de Duero Malacuera 750 ml.

• Sobre el queso:
  • Producto artesano. Registro de artesano de Castilla y León: EAA/VA 0205
  • Registro sanitario: ES 15.00297/VA
  • Varios reconocimientos nacionales e internacionales.
  • Más info sobre queso y salud aquí.