Descripción
Estuche formado por:
Campoveja viejo kilo. Peso aprox. 1kg
Queso de oveja, artesano, viejo con 9 meses de curación, envejecido en bodega, manteniendo una textura muy agradable y con aromas evolucionados a frutos secos y toques animales.
Madura lentamente sobre tabla de madera, como antiguamente, dado que tan solo con la madera se desarrollan los mohos adecuados y tan necesarios para que se consigan los mejores aromas.
El envejecimiento se produce en cueva subterránea, manteniendo así una humedad y temperaturas naturales.
Queso elaborado con leche cruda de oveja, cuajo natural y …mucho amor.
1 botella de De Alberto 12m barrica, 750 ml.
Con 12 meses de barrica de roble francés y americano que hacen que se trate de un vino sabroso, bien estructurado y de larga persistencia, con aromas a fruta intensa y recuerdos de roble y una elegancia inigualable.
1 botella de Monasterio de Palazuelos, 750 ml.
100% verdejo. Afrutado con aromas a hierba cortada, hinojo y manzana. Color amarillo pajizo. Boca amplia y persistente.
Sobre el queso:
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- Producto artesano. Registro de artesano de Castilla y León: EAA/VA 0205
- Registro sanitario: ES 15.00297/VA
- Varios reconocimientos nacionales e internacionales.
- Más info sobre queso y salud aquí.
Consumo.
Es aconsejable atemperarlo antes de su consumo durante al menos media hora, para que desarrolle sus aromas.
Conservación.
Se aconseja conservarlo en frio o lugar fresco, a temperaturas no superiores a 16ºC, envuelto en film o papel parafinado.
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